아보카도오일 요리! 연근녹두전!

안녕하세요!

ING.. SUPERFOOD

- 고미고미 고미네 -

입니다.

아보카도오일 요리! 연근녹두전!

안녕하세요~

오늘은 아보카도오일 요리 소개해 드리려고 합니다~

바로 연근녹두전^^

이름만 들어도 맛있겠네요~

재료는 다음과 같습니다.

녹두, 연근, 쌀, 숙주, 신김치, 돼지고기

쪽파, 계란, 다진마늘, 소금, 후추, 아보카도오일

취향에 따라 재료를 더 추가하셔도 좋습니다.

<<아보카도오일 요리 : 연근녹두전>>

1. 녹두는 하루 정도 불리고,

연근은 1시간 불려서 쌀과 물을 함께 넣고 갈아줍니다.

밀가루나 부침가루를 넣지 않고

쌀을 넣어서 찰기와 고소한 맛이 up up!!

이제 곧 있으면밀가루, 기름진 음식을

많이 먹게 되는 명절인데요.

아보카도오일, 주부들의 건강걱정 덜어주는

착한 오일이라고 할 수 있겠네요^^

두번째로는,

신김치, 돼지고기, 숙주, 쪽파, 다진마늘, 달걀, 소금

후춧가루, 아보카도오일을 속재료로 넣어줍니다

그리고 열심히 버무려주세요~

이제는 속재료와 연근녹두 반죽을 함께 섞어줍니다.

이제 아보카도오일을 후라이팬에 둘러주세요~

이제 마무리로

아보카도오일을 두른 팬에 반죽을 부쳐주세요 ^^

아보카도오일 요리에 쓰기 좋은 이유는

발연점이 높기 때문에

부침, 튀김 요리에서 고소한 풍미를 자아내기 때문이에요~

바삭한 식감은 덤이겠죠 ^-^

좀전에 말했듯이

아보카도오일은 발연점이 높다고 말씀드렸는데요,

발연점 높은 기름을 쓰면 좋은점은

높은온도까지 가열이 가능하기 때문에

조리시간 단축이 가능하고,

빠른시간안에 조리가 가능해

영양소 파괴를 최소화 할 수 있다는 점입니다 :)

아보카도오일로 맛있는 요리 만들어드세요~

▼▼고미네 아보카도오일▼▼

http://www.gomine31.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=1004&category=003

 

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