스피루리나 성분 미래식량으로 각광받는 식품

안녕하세요!

ING.. SUPERFOOD

- 고미고미 고미네 -

입니다.

스피루리나는 36억년 전 최초의 광합성 능력을 

보유한 미생물로 라틴어로 '나선'이라는 뜻을 지니고 있습니다. 

스피루리나를 현미경으로 보면 나선형 모양을 하고 있어요~ 

외국에서는 이미 스피루리나가 주목받고 있는데요. 

이번 시간에는 스피루리나의 영양성분에 대해 알아볼게요. 

스피루리나에는 5대 영양소와 항산화 성분이 

풍부하게 함유되어 있으며 이 밖에도 

총 49가지의 영양소를 골고루 갖추고 있는 식품이에요. 

또한 스피루리나는 소화 흡수율이 좋으며 

남녀노소 누구나 섭취할 수 있는 식품이며 

일반적으로 가루 형태로 유통되기 때문에 

뿌려서 간편하게 섭취할 수 있습니다.

스피루리나에는 단백질, 수용성 식이섬유, 피코시아닌, 

필수 아미노산, 클로로필, 비타민B 복합체, 엽산, 

카로틴, 아연, 구리, 철, 망간, 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 

감마리놀렌산 등이 함유되어 있어요. 

특히 피코시아닌은 다른 식물에서는 찾아볼 수 없는 

강력한 항산화 성분입니다. 

단백질 함량이 많아 단백질을 보충하기에도 

좋은 식품으로 떠오르고 있으며 

다양한 효능들이 알려지고 있으나 

스피루리나는 의약품이 아닌 식품으로 

유통되기 때문에 특정 질병을 

치료할 수 있는 효능이 있다고 

보기는 어렵습니다. 

현재까지도 스피루리나에 대한 많은 연구가 

진행되고 있으며 다양한 형태의 식품들이 

개발되고 있습니다. 

미래대체식품으로 주목받고 있는 스피루리나는

 풍부한 영양성분을 손쉽게 섭취할 수 있는 

식품으로 손꼽히고 있어요.

꾸준히 드셔보는 것도 좋겠지요?

스피루리나는 바나나 + 우유 등와 함께 갈아서 드시면 

비린 맛 싫어하시는 분들도 먹기 좋아요. 

고미네에서는 스피루리나를 비롯해 

다양한 슈퍼푸드에 대한 소식을 

전해드리고 있으니 언제든지 자주 찾아주세요. 

그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요!