셀레늄이 풍부하게 함유된 브라질너트! 알아보고 섭취해보세요!
안녕하세요!
ING.. SUPERFOOD
- 고미고미 고미네 -
입니다.
이번시간에는 브라질너트에 대해
알아보도록 하겠습니다.
브라질너트란..?
브라질너트는 브라질 아마존 강 유역에서 자생하는
브라질너트 나무의 씨앗입니다.
셀레늄이 가장 높은 견과류로
각광받고 있는 슈퍼푸드입니다.
셀레늄은 항산화 물질로
1978년, 세계보건기구와 유엔식량농업기구에서
인간이 꼭 섭취해야 할 필수 영양소로 선정 하였습니다.
비타민E보다 활성산소 제거력이 높다고 합니다!
셀레늄의 하루 권장 섭취량은 60ug인데요.
국가별 셀레늄 일일 섭취량을 비교해보면
현저하게 낮은 것을 알 수 있습니다.
그 이유는 바로 토양 속 미네랄이 부족하기 때문이랍니다.
토양에 미네랄이 부족하면 그 토양을 바탕으로 자란
식재료 역시 모두 미네랄이 부족하답니다.
우리나라는 미네랄 함량이 낮은 화강암 토양이 전 국토 면적의 2/3를 차지하는데요.
미네랄이 부족한 화강암 기반의 토양과 셀레늄에 대한 인식이 부족하기 때문에
국가별 셀레늄 일일 섭취량에서 차이가 나는 것 입니다.
요즘 셀레늄이라는 성분이 함유된 많은 슈퍼푸드들이
각종 방송매체와 홈쇼핑에서 노출되고 있는데요.
브라질너트는 다른식품들과 비교했을때
브로콜리의 767배, 해바라기씨의 24배, 마늘의 135배, 아몬드의 468배
많은 양을 함유하고 있답니다.
셀레늄은 소량만 섭취해도 충분한 미네랄이기 때문에
하루에 약 5알 정도 드시면 됩니다!
과하게 섭취하면 위장장애나 탈모, 피부 발진이나
손발톱이 부스러지는 중독 증상이 나타날 수 있으니 주의하세요!
브라질너트는 종이 타월에 싼 뒤 랩으로 한 번 더 싸서
냉동실에 보관하면 산패되는 것을 막을 수 있으니 참고하세요!
고미네에서 브라질너트와다양한 슈퍼푸드도 만나보세요!
그럼 오늘도 건강한 하루 보내세요 :)
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